Donuts de Coco-Vainilla

Las donuts no tienen muy buena reputación cuando uno habla de alimentación saludable. Pero que pasaría si te dijiera que estas si lo son? Cambiamos un par de ingredientes por harina sin gluten, puré de manzana, aceite de coco y leche de coco, para hacer de este snack una delicia para comer sin culpa. Para 8 personas Elaboración 30 minutos Ingredientes: 11/2 taza de harina … Continúa leyendo Donuts de Coco-Vainilla

Pan de Molde sin Gluten

Hace mucho tiempo que he estado tratando de hacer un rico pan de molde glutenfree y al fin lo logre!!! Quedó exquisito, acá va la receta. Es simple, mezcla varias harinas, pero la idea es que las vayan cambiando y vayan haciendo pruebas, para que vean que combinación se acomoda más a ustedes. Para 12 personas Elaboracion 2 horas Ingredientes 2 tazas harina de quínoa2 tazas harina … Continúa leyendo Pan de Molde sin Gluten

Gazpacho

Nada más rico en estos días de calor que almorzar una rica sopa fría. ¡Este Gazpacho quedo increíblemente refrescante! Para 6 personas Elaboracion 15 minutos INGREDIENTES: 1 kilo de tomates maduros y rojitos1 pepino1 pimiento verde1 diente de ajoUn chorro de aceite de oliva virgenUn chorrito de vinagre PREPARACIÓN 1. Quita el corazón al tomate, pela el pepino y saca sus semillas.2. Pica todos los ingredientes para … Continúa leyendo Gazpacho

Ensalada de Navidad

Prepara esta deliciosa ensalada de hojas verdes con frutos secos, manzanas y queso fresco. Refrescante, sabrosa y también saludable. Para 2 personas Elaboracion 10 minutos Ingredientes INGREDIENTES: 160 g de diferentes clases de lechuga80 g de frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas)1 manzana ácida (sin semillas y cortada en rebanadas finas)Uvas rojas partidas por la mitad (a elección)55 g de queso fresco, de cabra o … Continúa leyendo Ensalada de Navidad

Papas duquesas saludables

Estas ricas papas son ideales para sorprender a tus invitados en esta época de innumerables eventos. ¡No solo son exquisitas, sino que bastante más sanas, que es lo más importante! Para 4 personas Elaboracion 1 hora Ingredientes INGREDIENTES:3 Papas de tamaño regular peladas1 Huevo½ taza de Harina de mandioca u alguna sin gluten1 cucharada ghee Cocinar las papas en agua con sal y sacar cuando estén … Continúa leyendo Papas duquesas saludables

Infusión Fría

Nada mas rico que refrescarte con agua y sabor! Con estos días calurosos le hemos dado un vuelco a nuestros tés e infusiones y los hemos llenado de hielo y variadas frutas.  Para 2 personas Elaboracion 5 minutos Ingredientes – Sweetea de Manzanilla o el que más te guste. – Flores comestibles para decorar Preparación: Prepara el té de forma habitual, espera a que enfríe, puedes agregar … Continúa leyendo Infusión Fría

Quiche de Champiñones

Estas fiestas de fin de año están llenas de celebraciones. Y la verdad es que es difícil en mucho sentidos: difícil mantener la línea, difícil mantener una alimentación saludable, difícil porque hay que usar la imaginación para tener recetas ricas para agasajar a nuestros invitados…Asique acá les presentamos una idea rica, fácil y saludable. Y perfecta para los que tienen restricciones alimenticias como al gluten … Continúa leyendo Quiche de Champiñones