Hamburguesa de quinoa

Ideales para cualquier momento y facilísimas de preparar, estas hamburguesas de quinoa tricolor nos sacan de apuro y más encima nos llenan de nutrientes altamente saludables. Acá les dejamos la receta… INGREDIENTES: 1 Taza Quínoa Tricolor, la encuentras en nuestra tienda online 2 Cucharadas de Pimentón Rojo picado fino ½ Cebolla picada fina ½ Taza de Harina de Garbanzos (preferiblemente) o Harina Tradicional 2 Cucharadas … Continúa leyendo Hamburguesa de quinoa

Conoce la historia de Cooproquinua

Cooproquinua es una cooperativa de pequeños agricultores de quínoa del secano de la región de O’Higgins, que se formó como una instancia de  organización campesina en el año 2014. La cooperativa trabaja el cultivo de la quínoa con un sistema rotativo de cultivos, el cual utiliza principalmente papas, maíz, trigo y leguminosas, además de contar, algunos socios, con vacas y ovejas para el consumo privado. Lo … Continúa leyendo Conoce la historia de Cooproquinua

Granola

Siempre había querido una receta de granola fácil de hacer, pero la verdad es que siempre se me quemaba en el horno! Asi que esta vez decidí usar el sartén….y voila! Quedo deliciosa, en su punto crujiente perfecto y dulzor inigualable! Para 6 personas Elaboracion 10 minutos Ingredientes Ingredientes 1 taza de avena1 taza de almendras picadas1 taza quínoa pop1/2 taza pasas o cranberries deshidratados2 cucharadas de aceite de coco2 cucharadas … Continúa leyendo Granola

Ensalada de Quinoa

¿Para qué limitarnos a consumir la #quínoa como un acompañamiento y no como protagonista de nuestros platos? Esta es una preparación fresca, contundente y original, una #ensalada en base a quínoa tricolor, acompañada de pimentón, pepino, garbanzos, perejil y un aderezo a base de nuestro delicioso vinagre de manzana ¡No te la pierdas! Para 4 personas Elaboracion 30 minutos Ingredientes 1 taza de quínoa tricolor cocida1 1/2 taza de garbanzos cocidos1 … Continúa leyendo Ensalada de Quinoa

Queque de quinoa con chocolate

¿A quién no le gusta cocinar? Cuando quieran preparar cosas distintas, siempre deben pensar que se puede armar algo rico como este queque de QUINOA CON CHOCOLATE ????Para 8 personasElaboracion 50 minutos Ingredientes – 3 cucharadas de aceite de coco  – 3 cucharadas de azúcar rubia de caña orgánica – 1 taza de leche de coco  – 2 huevos – 1 taza de quinoa cocida – 1 taza de coco rallado  … Continúa leyendo Queque de quinoa con chocolate

Quinoa

La quínoa es un grano antiguo que ha permanecido en gran parte sin cambios durante cientos o incluso miles de años. En la época de los incas era conocida como “la madre de todos los granos” y fue cultivada por primera vez hace más de 5.000 años. Nutricionalmente, la quinua se considera un grano entero. Los granos enteros incluyen toda la semilla intacta del grano sin quitar … Continúa leyendo Quinoa

Queque de quinoa

Se acuerdan del queque que hice para el cumple de la tía del jardín de mi hija? Lo hice con harina de quinoa, pero si no tienen, pueden hacerlo con esta receta con quinoa cocida…quedó lindo, esponjoso, no tan dulce, perfecto para la hora del té! Quizás después de leer acerca de todas las propiedades del amaranto, podría probar reemplazando la quinoa por amaranto?? Será … Continúa leyendo Queque de quinoa