Queque de Coco Calabaza

Ideal para compartir a la hora del té. Quedó muy rico, esponjoso y húmedo. Verdaderamente una delicia.⁠⁠Ingredientes:⁠– 1 taza y 1/2 harina de coco ⁠– 2 huevos y 2 claras ⁠– extracto de vainilla ⁠– 1 taza pure de zapallo (quedo increíble con el zapallo butternut)⁠– 1 taza de leche vegetal (la que mas te guste)⁠– 30 gotitas de stevia liquida pura (Brota) ⁠– 1 … Continúa leyendo Queque de Coco Calabaza

Queque de Coco, Calabaza y Choco Chips

Ideal para compartir a la hora del té. Quedó muy rico, esponjoso y humedo. Verdaderamente una delicia. Ingredientes: – 1 taza y 1/2 harina de coco – 2 huevos y 2 claras  – extracto de vainilla – 1 taza pure de zapallo (quedo increible con el zapallo butternut) – 1 taza de leche vegetal (la que mas te guste) – 30 gotitas de stevia liquida … Continúa leyendo Queque de Coco, Calabaza y Choco Chips

Streussel de Frambuesa

Esta es una receta clásica alemana, que se ha replicado por generaciones en el sur de Chile. Las frambuesas las encuentras congeladas todo el año y esta versión es con harina integral y sin azúcar refinada. Masa: 100 gr ghee o aceite de coco a temperatura ambiente 150 gramos de harina integral orgánica con 1 cda polvos de hornear 50 gramos de azúcar de coco … Continúa leyendo Streussel de Frambuesa

Carrot Cake Vegano

Sin duda este pastel quedó increíble! Si eres amante de los pasteles suaves y esponjosos, definitivamente tienes que probar esta receta! Ingredientes Para el pastel: 1 tazas de harina multipropósito, 1/2 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal de mar o sal rosada 1 cucharadita de canela en polvo, 1 taza de zanahoria rallada finamente, 1/4 taza … Continúa leyendo Carrot Cake Vegano

Muffins de Avena y Amapolas

Estos muffins son increiblemente fáciles, ricos y sabrosos. Las amapolas le dan ese toque especial, asique anímate a prepararlos y deja a todos con la boca abierta de lo sanos que son! Para 12 personas Elaboracion 35 minutos Ingredientes 80 gr. harina de avena        1 cucharadita polvos de hornear             115 gr azúcar rubia de caña, orgánica2 huevos                  1 cdta de extracto de vainilla            95 grs ghee              20 ml jugo de limon                      ralladura de … Continúa leyendo Muffins de Avena y Amapolas

Quequitos de Calabaza

Esta receta la hice para recibir a las amiguitas de mi hija. Usé un molde de silicona de rectangulos pequeños, lo que hizo que estos quequitos se vieran preciosos y quedaran en una porción de fácil consumo para grandes y chicos! Para 6 personas Elaboracion 30 minutos Ingredientes 1 Taza de Harina Multipropósito 1/2 taza harina de Almendras 1 cucharadita polvos de hornear sin gluten 1 Pizca de Sal … Continúa leyendo Quequitos de Calabaza

Brownie de avellanas con algarroba

Recientemente he descubierto la algarroba, que es el fruto del algarrobo y que molido se puede usar en la repostería, ya que es super dulce. Es super sana, ya que es rica en vitaminas y minerales. Para los niños, preparé estos brownies, los cuales quedaron deliciosos!!! Para 6 personas Elaboracion 35 minutos Ingredientes 2 huevos 1/2 taza azucar rubia 1/2 taza algarroba 2/3 taza cobertura chocolate cacao soul … Continúa leyendo Brownie de avellanas con algarroba