Vitamina B12: La vitamina más importante en paciente veganos y vegetarianos

La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble, es de origen bacteriano (producida por bacterias) y se encuentra en fuentes alimentarias animales (porque los animales consumen alimentos con bacterias precursoras de B12) y  también se puede encontrar en alimentos fortificados.Para absorberse requiere de factor intrínseco que es secretado por las células parietales del estómago. Las principales funciones de la vitamina B12:1. Participa en la formación de glóbulos … Continúa leyendo Vitamina B12: La vitamina más importante en paciente veganos y vegetarianos

Recomendaciones para Halloween

¿Dulce o travesura? Una fiesta que cada año se celebra más es nuestro país y lo preocupante es la cantidad de dulces llenos de azúcares y grasas que reciben nuestros niños. Con la obesidad infantil en aumento a un ritmo alarmante, literalmente duplicado en los últimos 30 años, es bueno crear conciencia y no contribuir a la epidemia de la enfermedad del azúcar. La Organización … Continúa leyendo Recomendaciones para Halloween

ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA

Seguramente, más de una receta has preparado durante este encierro. ¡Ya guardaste en tu Instagram ideas de queques saludables, y tu Pinterest explota en ingredientes que vas a ir a comprar el fin de semana … ah! pero #mejormequedoencasa. Entonces preparas con lo que tenies: azúcar, harina blanca, huevos… un día, dos veces a la semana… también el fin de semana “es para pasar este … Continúa leyendo ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA