Aliño Garam Masala

¿Amas darle una sazón especial a tus preparaciones? Entonces no te puedes quedar sin probar nuestro comino orgánico ¡Su sabor y aroma son impresionantes! Con él puedes preparar garam masala, un aliño muy común en la cocina india, lo podemos encontrar en la lista de ingredientes de currys, carnes y sopas. Su nombre significa “especie cálida” y es que le entrega un sabor único a … Continúa leyendo Aliño Garam Masala

Verduras Asadas

¿Es miércoles y no sabes qué cocinar? Las verduras asadas son una opción rápida, deliciosa y súper fácil. Para 2 personas Elaboracion 50 minutos Ingredientes 1 Zapallo Italiano 1 Berenjena 1 Cebollin Sal, pimienta y aceite a gusto  Cortar en rodajas del mismo grosor, el zapallo italiano, la berenjena (no hay que hacerles nada antes, ya que dicen que se ponen amargas si no se remojan en sal … Continúa leyendo Verduras Asadas

Galletas de coco y chips de chocolate

Y si buscan colaciones saludables, acá unas super galletitas, quedaron realmente ricas, dulces y esponjosas! Para 8 personas Elaboracion 20 minutos Ingredientes 1 taza harina quinoa (también puede ser de avena)1 taza coco rallado3 cucharadas aceite de cocoMedia taza panela orgánica rallada (puede ser azúcar rubia de caña orgánica o azúcar de coco)2 huevos2 cucharaditas extracto de vainilla1 cucharadita de polvosChips chocolate (use cobertura cacao soul, cortado en trocitos pequeños) … Continúa leyendo Galletas de coco y chips de chocolate

Pollo Apanado con Duraznos

Hace un tiempo empecé a poner fruta en mis platos principales y ha sido un hit en mi casa. En esta receta combiné pollo apanado en semillas de sésamo con durazno y una rica ensalada de fondo. Quedó para chuparse los dedos! Para 2 personasElaboracion 30 minutos Ingredientes 1/2 taza de choclo1 cucharadita de mantequilla sin sal o ghee¼ de cucharadita de pimentón rojo molido½ palta cortada … Continúa leyendo Pollo Apanado con Duraznos

Galletas de Camote y chocolate

Para un viernes, nada como unas galletas ricas, ultra blanditas para llevar como snack, para acompañar un rico té o simplemente para regalar… Para 6 personas Elaboración 20 minutos Ingredientes 1 Taza de papa Camote cocida y pelada (batata) 1 Taza de harina de almendras (o de avena puede ser también) 1 huevo 3 cucharadas de cacao en polvo amargo 1/2 taza de azúcar Native (de caña orgánica) 1/2 … Continúa leyendo Galletas de Camote y chocolate

Queque de Zapallo y Chips de Chocolate

Este queque quedó sorprendente ???????? Súper húmedo y esponjoso. Dulce y muy suave. ¡Sorprendí a mis invitados! Para 12 personas Elaboracion 1 hora Ingredientes 2 tazas de zapallo camote 3 huevos 1 taza harina de quinoa 1 taza harina de avena 1/2 taza de azúcar de caña organica (aumentar a 2/3 si les gusta mas dulce) 2 cucharaditas de polvos de hornear 2 Cucharadas aceite … Continúa leyendo Queque de Zapallo y Chips de Chocolate

Mousse de Damasco

¡Empezamos el año con una receta deliciosa que dejará a todos en tu casa felices, con ganas de más: ¡Mousse de Damasco! ???? Tenemos que aprovechar que en esta época hay muchisimos y se maduran rápido….de hecho estos son cocechados de un árbol en el jardin de mis suegros. Para 4 personas Elaboración 15 minutos Ingredientes 1 taza leche de coco 1 taza de puré … Continúa leyendo Mousse de Damasco

Quiche de espárragos y tomate

De verdad que la primavera es lo máximo, empieza el calor, florecen los ciruelos y los magnolios y lo mejor de todo, llegan los espárragos y las alcachofas! Me gusta comérmelos hechos al vapor, con un poco de mayonesa y listo, pero tenia espárragos ya cocidos y decidí incluirlos en una preparación mas contundente….tipo plato principal. Asique probé haciendo un quiche con los ingredientes que … Continúa leyendo Quiche de espárragos y tomate