ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA

Seguramente, más de una receta has preparado durante este encierro. ¡Ya guardaste en tu Instagram ideas de queques saludables, y tu Pinterest explota en ingredientes que vas a ir a comprar el fin de semana … ah! pero #mejormequedoencasa. Entonces preparas con lo que tenies: azúcar, harina blanca, huevos… un día, dos veces a la semana… también el fin de semana “es para pasar este … Continúa leyendo ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA

Levadura Nutricional

¿Conoces la levadura nutricional? Es un delicioso ingrediente y condimento para todo tipo de comidas. Puedes utilizarla en una masa, e incluso sobre tallarines, es especial para dietas libres de lácteos, puesto que aporta un delicioso sabor muy parecido al queso.  Es un alimento natural proveniente de un tipo de levadura llamada Saccharomyces cerevisiae cultivada en el azúcar de remolacha. Se le llama nutricional, ya que … Continúa leyendo Levadura Nutricional

Aceite de Sésamo

El aceite de sésamo o también conocido como aceite de ajonjolí, es uno de los alimentos más beneficiosos que podemos añadir a nuestros platos. Tiene un sabor muy especial, una textura suave y es un tesoro natural lleno de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el omega 6, que tanto bien hacen en nuestra salud. El aceite de sésamo no solo atrae por … Continúa leyendo Aceite de Sésamo

Qué es la Carragenina

Si has comprado leche, embutidos, margarina o frituras, seguramente has ingerido carragenina, un aditivo alimenticio que ha causado revuelo por su potencial efecto negativo en nuestra salud. La carragenina proviene de un extracto de alga roja, y se añade a los alimentos como engrosador, texturizador y estabilizador. Se le ha asociado como causa de cáncer y de efectos secundarios en el organismo. Se agrega a una … Continúa leyendo Qué es la Carragenina

Spirulina

La spirulina, también conocida como alga verde-azulosa, es una de las algas más populares en el mundo de los suplementos alimenticios.Es uno de los alimentos de origen vegetal con mayor concentración de buenos nutrientes, sobre todo, destaca su contenido en proteínas, donde puede rondar el 60% en el alga deshidratada. Se acompaña de un buen aporte de fibra, hidratos complejos y menor proporción de grasas, entre las que … Continúa leyendo Spirulina

QUE CONSUMIR DE NOCHE CUANDO VIENEN ANTOJOS?

Algunas veces el hambre acecha por la noche, incluso después de haber comido suficiente, pero, si se hace insoportable, lo ideal es comer algo sano y nutritivo. Se recomienda tratar de no comer a media noche, ya que a esa hora tu cuerpo y tu metabolismo están menos activos. Pero, si el hambre es insoportable, puedes escoger comer algo sano y que tenga nutrientes o … Continúa leyendo QUE CONSUMIR DE NOCHE CUANDO VIENEN ANTOJOS?

Alimentación Infantil, por Augusta Alemparte

De mis temas favoritos la alimentación infantil se lleva el premio y creo que es un tremendo desafío para los que tenemos o cuidamos niños hoy en día. Hoy quiero dejarles algunos tips que a mi me han resultado y que han permitido que en mi casa la despensa y el refrigerador estén llenos de alimentos, que nutren, energizan y entregan vida a nuestra familia. … Continúa leyendo Alimentación Infantil, por Augusta Alemparte