Streussel de Frambuesa

Esta es una receta clásica alemana, que se ha replicado por generaciones en el sur de Chile. Las frambuesas las encuentras congeladas todo el año y esta versión es con harina integral y sin azúcar refinada. Masa: 100 gr ghee o aceite de coco a temperatura ambiente 150 gramos de harina integral orgánica con 1 cda polvos de hornear 50 gramos de azúcar de coco … Continúa leyendo Streussel de Frambuesa

Harinas para hacer Pan

En tiempos de confinamiento y de quedarse en casa, es cuando nos damos cuenta las cosas básicas que necesitamos y que antes dábamos por sentado…como un rico pan fresco. Entonces lo más fácil es: manos a la obra, a hacer pan….la receta mas simple de todas sólo lleva harina, sal, agua, levadura y en algunos casos un chorrito de aceite. En los supermercados está agotada … Continúa leyendo Harinas para hacer Pan