Sopa de Beterraga (remolacha)

Esta época del año, donde todos se visten de colores oscuros viene bien un cambio de actitud en todo sentido. Vistámonos con colores, cantemos en voz alta, bailemos y llenémonos de alimentos con mucho color y sabor. Esta exquisita sopa de betarraga te dará el toque de calorcito para estos días de invierno, te llenará de nutrientes y vitaminas y te mantendrán con esa actitud … Continúa leyendo Sopa de Beterraga (remolacha)

Palitos de Tofu

Los sticks de tofu son una receta sana y liviana gracias a su cocción en el horno. Pueden ser un excelente picoteo o un plato principal con algún acompañamiento que te guste. ¡pruébalos! Para 2 personas Elaboracion 20 minutos Ingredientes 300 g de tofu natural duro Semillas de sésamo 2 cdas de mostaza 50 g de aceite de oliva 50 g de salsa de soya … Continúa leyendo Palitos de Tofu

Rolls de Pepino con Palta

Los rolls siempre son bienvenidos como plato de entrada o picoteo. Esta versión es rica, fresquita y saludable. Este delicioso placer, es perfecto para personas con algún tipo de alergia alimentaria, para aquellos que quieren cuidar su figura o simplemente para los que disfrutan de la comida en general. ¡En solo 10 minutos, prepararás este rico plato que te dejará como una reina! Para 2 … Continúa leyendo Rolls de Pepino con Palta

Humus con Palitos de Verdura

Una colación rica, sana y fácil de hacer para que nuestros niños se alimenten de la mejor manera en su jornada escolar. Verás cómo tus hijos adoraran untar los palitos de verduras en un rico hummus. También puedes cambiar esta versión y hacer una salsa de yogurt con ciboulette. Para 2 personas Elaboracion 5 minutos Ingredientes: 500 grs garbanzos 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada … Continúa leyendo Humus con Palitos de Verdura

Verduras con Guacamole

Este es un picoteo que ya se ve usualmente, pero muchos no nos damos cuenta de lo saludable que es. La palta aumenta la absorción de ciertos nutrientes. La grasa de la palta es una grasa saludable que es buena para la salud del corazón. Cuando se combina la palta con las verduras como la zanahoria, los palitos de apio, pimentón y pepino, esta ayuda … Continúa leyendo Verduras con Guacamole

Muffin de Espinaca

¿Les pasa que sus hijos no quieren comer verduras como las espinacas?Buscando cosas ricas para hacer, me encontré con esta receta que me pareció una forma diferente de incorporar la espinaca en la dieta de mis niños. La modifique un poco y quedo riquísima. Para 10 personas Elaboracion 30 minutos Ingredientes Ingredientes 1 taza de quínoa cocida1 taza de espinaca cocida2 cucharas de levadura nutricional1/4 taza de cebolla … Continúa leyendo Muffin de Espinaca

Gazpacho

Nada más rico en estos días de calor que almorzar una rica sopa fría. ¡Este Gazpacho quedo increíblemente refrescante! Para 6 personas Elaboracion 15 minutos INGREDIENTES: 1 kilo de tomates maduros y rojitos1 pepino1 pimiento verde1 diente de ajoUn chorro de aceite de oliva virgenUn chorrito de vinagre PREPARACIÓN 1. Quita el corazón al tomate, pela el pepino y saca sus semillas.2. Pica todos los ingredientes para … Continúa leyendo Gazpacho