Ensalada de navidad

Prepara esta deliciosa ensalada de hojas verdes con frutos secos, manzanas y queso fresco. Refrescante, sabrosa y también saludable. INGREDIENTES: 160 g de diferentes clases de lechuga 80 g de frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas) 1 manzana ácida (sin semillas y cortada en rebanadas finas) Uvas rojas partidas por la mitad (a elección) 55 g de queso fresco, de cabra o algún sustituto vegano. … Continúa leyendo Ensalada de navidad

Tofu crocante marinado

El tofu es una buena fuente de proteína vegetal pero hay que condimentarlo bien para que quede realmente rico. Les dejo una rica combinación de condimentos que harán que el tofu quede sabroso por dentro y crocante por fuera. Ingredientes: 1½ cdta. aceite de sésamo 1½ cdta. salsa de soya tamari 2 cdta. (10 g) pasta de jengibre (o jengibre bien molido con un poco … Continúa leyendo Tofu crocante marinado

Sopa de Beterraga (remolacha)

Esta época del año, donde todos se visten de colores oscuros viene bien un cambio de actitud en todo sentido. Vistámonos con colores, cantemos en voz alta, bailemos y llenémonos de alimentos con mucho color y sabor. Esta exquisita sopa de betarraga te dará el toque de calorcito para estos días de invierno, te llenará de nutrientes y vitaminas y te mantendrán con esa actitud … Continúa leyendo Sopa de Beterraga (remolacha)

Palitos de Tofu

Los sticks de tofu son una receta sana y liviana gracias a su cocción en el horno. Pueden ser un excelente picoteo o un plato principal con algún acompañamiento que te guste. ¡pruébalos! Para 2 personas Elaboracion 20 minutos Ingredientes 300 g de tofu natural duro Semillas de sésamo 2 cdas de mostaza 50 g de aceite de oliva 50 g de salsa de soya … Continúa leyendo Palitos de Tofu

Rolls de Pepino con Palta

Los rolls siempre son bienvenidos como plato de entrada o picoteo. Esta versión es rica, fresquita y saludable. Este delicioso placer, es perfecto para personas con algún tipo de alergia alimentaria, para aquellos que quieren cuidar su figura o simplemente para los que disfrutan de la comida en general. ¡En solo 10 minutos, prepararás este rico plato que te dejará como una reina! Para 2 … Continúa leyendo Rolls de Pepino con Palta