Streussel de Frambuesa

Esta es una receta clásica alemana, que se ha replicado por generaciones en el sur de Chile. Las frambuesas las encuentras congeladas todo el año y esta versión es con harina integral y sin azúcar refinada. Masa: 100 gr ghee o aceite de coco a temperatura ambiente 150 gramos de harina integral orgánica con 1 cda polvos de hornear 50 gramos de azúcar de coco … Continúa leyendo Streussel de Frambuesa

Sopa de Beterraga (remolacha)

Esta época del año, donde todos se visten de colores oscuros viene bien un cambio de actitud en todo sentido. Vistámonos con colores, cantemos en voz alta, bailemos y llenémonos de alimentos con mucho color y sabor. Esta exquisita sopa de betarraga te dará el toque de calorcito para estos días de invierno, te llenará de nutrientes y vitaminas y te mantendrán con esa actitud … Continúa leyendo Sopa de Beterraga (remolacha)

Harinas para hacer Pan

En tiempos de confinamiento y de quedarse en casa, es cuando nos damos cuenta las cosas básicas que necesitamos y que antes dábamos por sentado…como un rico pan fresco. Entonces lo más fácil es: manos a la obra, a hacer pan….la receta mas simple de todas sólo lleva harina, sal, agua, levadura y en algunos casos un chorrito de aceite. En los supermercados está agotada … Continúa leyendo Harinas para hacer Pan