Harinas para hacer Pan

En tiempos de confinamiento y de quedarse en casa, es cuando nos damos cuenta las cosas básicas que necesitamos y que antes dábamos por sentado…como un rico pan fresco. Entonces lo más fácil es: manos a la obra, a hacer pan….la receta mas simple de todas sólo lleva harina, sal, agua, levadura y en algunos casos un chorrito de aceite. En los supermercados está agotada … Continúa leyendo Harinas para hacer Pan

Alulosa y Erititrol

ALULOSA: 100% natural, y un 70 % tan dulce como el azúcar. La alulosa es un monosacárido o azúcar simple que el cuerpo absorbe pero no metaboliza, de modo que prácticamente no tiene calorías. A diferencia de otros azúcares calóricos, la alulosa no tiene ningún impacto en los niveles de insulina o glucosa en sangre. Se comporta como el azúcar para cocinar y hornear, se puede … Continúa leyendo Alulosa y Erititrol

ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA

Seguramente, más de una receta has preparado durante este encierro. ¡Ya guardaste en tu Instagram ideas de queques saludables, y tu Pinterest explota en ingredientes que vas a ir a comprar el fin de semana … ah! pero #mejormequedoencasa. Entonces preparas con lo que tenies: azúcar, harina blanca, huevos… un día, dos veces a la semana… también el fin de semana “es para pasar este … Continúa leyendo ALIMENTACIÓN EN TIEMPOS DE CUARENTENA