ALULOSA:
100% natural, y un 70 % tan dulce como el azúcar. La alulosa es un monosacárido o azúcar simple que el cuerpo absorbe pero no metaboliza, de modo que prácticamente no tiene calorías. A diferencia de otros azúcares calóricos, la alulosa no tiene ningún impacto en los niveles de insulina o glucosa en sangre. Se comporta como el azúcar para cocinar y hornear, se puede caramelizar y cocinar como si fuera el azúcar, pero de forma saludable y sin calorías.
ERITITROL:
El Eritritol, es un endulzante natural, un polialcohol empleado como sustituto de los sabores azucarados, el cual es parcialmente absorbido por el cuerpo, por lo que no tiene efectos secundarios en el tracto intestinal como otros polialcoholes. Es entre un 60 % y un 70 % tan dulce como el azúcar de mesa. Es un sustituto del azúcar 100% natural aporta un sabor fresco sin el resabio amargo de otros edulcorantes. No contiene transgénicos, calorías, ni carbohidratos activos. De valor calórico casi nulo, ideal para quienes buscan perder peso, pero no quieren privarse de los antojos dulces.
