Trufas Crudiveganas

La trufas de chocolate siempre han sido mi placer culpable. Esta receta es facil, saludable y super salvadora para los antojos de algo dulce en esta cuarentena.

Preparación:
Pon los frutos secos en una procesadora y tritura. Agrega los dátiles, la vainilla, el cacao y la sal y mezcla todo hasta que quede con una textura suave.
Toma pequeñas cantidades de la masa y has bolitas del porte de una nuez.
En un sartén derrite la cobertura con el aceite de coco y baña una a una las bolitas. Deja reposar sobre una rejilla o sobre papel mantequilla.
Mete las trufas por 10 minutos al freezer y listo! Puedes conservarlas en un recipiente de vidrio por una semana en el refrigerador o por mucho más tiempo en el congelador.

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