Fresquita, fresquita para este caluroso verano!!
Esta receta es crudivegana, no está hecha con ningún alimento de origen animal y además los ingredientes no se cocinan, se dejan crudos. Lo bueno de este tipo de recetas es que son muy nutritivas porque el calor destruye parte de los nutrientes que tienen los alimentos, son más sanas y se preparan en muy poco tiempo.
Ingredientes:
- Zapallitos italianos
- 10 tomates cherry
- Una cucharada levadura nutricional
Para la salsa:
- 2 paltas maduras
- ¼ taza nueces
- albahaca
- jugo de un limón
- agua
Es una receta muy fácil, que puedes hacer en tres simples pasos:
1) Haz los espaguetis de zapallo, en una máquina especial para ellos o cortándolo en lonjas delgaditas y luego en tiritas.
2) Bate en una batidora todos los ingredientes de la salsa.
3) Mezcla los espaguetis con la salsa y échale tomatitos Cherry por encima.
¡Más fácil imposible! Es una forma diferente de comer verdura y a los niños les encanta.
También puedes echarle queso parmesano vegano, un chorrito de aceite por encima o levadura nutricional.
Has probado también los espaguetis hechos con otra verdura? Coméntanos!
Producción: @beroots.cl
Fotografía: @piamelero_fotografia
Cubiertos: @mongoutdeco
