Quequitos de Calabaza

Esta receta la hice para recibir a las amiguitas de mi hija. Usé un molde de silicona de rectangulos pequeños, lo que hizo que estos quequitos se vieran preciosos y quedaran en una porción de fácil consumo para grandes y chicos!

Para 6 personas

Elaboracion 30 minutos

Ingredientes

1 Taza de Harina Multipropósito

1/2 taza harina de Almendras

1 cucharadita polvos de hornear sin gluten

1 Pizca de Sal

3 cucharadas de cacao en polvo orgánico

1/2 taza puré de calabaza

1/2 taza de maple Syrup (o reemplazar por agave)

1/2 taza de azúcar de caña orgánica

3 cucharadas aceite de coco

2 huevos

Mezclar todos los ingredientes húmedos en el procesador de alimentos (huevos, aceite de coco derretido, maple syrup, pure de zapallo) luego agregar polvos de hornear, harinas, azúcar y cacao en povo. Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno previamente caliente, a 180 grados, por 15 minutos o hasta que esten levemente dorados.

Esperar a que enfríen para devorarlos de inmediato!!!

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