Queque de quinoa con chocolate

¿A quién no le gusta cocinar? Cuando quieran preparar cosas distintas, siempre deben pensar que se puede armar algo rico como este queque de QUINOA CON CHOCOLATE ????Para 8 personasElaboracion 50 minutos

Ingredientes

– 3 cucharadas de aceite de coco 

– 3 cucharadas de azúcar rubia de caña orgánica

– 1 taza de leche de coco 

– 2 huevos

– 1 taza de quinoa cocida

– 1 taza de coco rallado 

– 1 taza de harina de coco

– 3 cucharadas de cacao organico en polvo

Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde.
Meti en la procesadora los huevos, el aceite de coco, el azúcar, cacao, la leche de coco y la quinoa. Mezclé todo y luego en un bowl, mezclé el resto de los ingredientes. Poner la mezcla en el molde y hornear por 50 minutos. Como consejo…todos los hornos son distintos, asique yo me dejo guiar por el olor; cuando empieza a salir rico olor, es porque falta poco…hay que ver si esta dorado por arriba, si creció la masa, etc y cuando se siente firme, se ve dorado y hay rico olor, se puede probar si esta seco por dentro con un palito… 

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