Papas duquesas saludables

Estas ricas papas son ideales para sorprender a tus invitados en esta época de innumerables eventos. ¡No solo son exquisitas, sino que bastante más sanas, que es lo más importante!

Para 4 personas

Elaboracion 1 hora

Ingredientes

INGREDIENTES:
3 Papas de tamaño regular peladas
1 Huevo
½ taza de Harina de mandioca u alguna sin gluten
1 cucharada ghee

Cocinar las papas en agua con sal y sacar cuando estén listas. Moler como puré y agregar el huevo, el ghee, harina y sal a gusto. Formar las bolitas y pasar por una fina capa de harina. Hornear hasta que estén doradas y servir.

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