Panqueques con Forma de Gato

La mejor forma de introducir alimentos saludables en la dieta de nuestros hijos, es volviendo la comida en una forma lúdica de alimentarse. Puedes hacer distintas formas con las frutas y verduras y verás lo divertido y fácil que será alimentar a los más chiquitos.

Acá te dejo una receta de panqueques sin gluten con frutillas, frambuesas, arándanos y mandarinas.

Para 8 personas

Elaboracion 15 minutos

INGREDIENTES:

-1 taza de leche o bebida vegetal

-2 huevos

-2 cucharadas de ghee

-1 1/2 tazas de esta mezcla para panqueques sin gluten

– frutillas

– frambuesas

– mandarina

PREPARACIÓN:

Precalienta un sartén a fuego medio alto.

En un tazón mezcla la leche, huevos y ghee. Agrega la harina y bate hasta que quede suave.

Para cada panqueque vacía 1/4 de taza de la mezcla al sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la parte superior, ajusta la temperatura si es necesario.

Voltéalo y cocina por 2 minutos más.

Coloca el panqueque sobre un plato.

Corta las frutillas en rodajas verticales y colócalas como orejitas y cuerpo del gato. Las frambuesas pon las como los pies, los gajos de mandarina como brazos y los arándanos como ojos y nariz. Listo ya tienes tu lindo gatito!

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