Una opción dulce y diferente, riquísima como postre o solo para saciar ese antojo dulce de una manera más sana. ¡Con solo 4 ingredientes y 5 minutos y listo! No podrás parar de comer.
Siempre he sido fanática del mousse de chocolate, pero la intolerancia a la proteina de la leche de vaca de mis hijos, me obliga a pasar periodos sin lacteos (periodo de lactancia) y luego a ellos tampoco les puedo dar leche. Por lo que las alternativas sin lacteos son demasiado importantes. Este pudding de chocolate de verdad te sorprenderá es un buen reemplazo para el mousse. La consistencia es super firme y cremosa y es a base de crema de coco.
Para 2 personas
Elaboracion 5 minutos
Ingredientes
- 1 Lata de crema para batir de coco.
- 4 cucharadas de miel (o maple syrup)
- 4 cucharadas de cacao en polvo (sin azucar)
- 3 cucharadas de aceite de coco
- Chocolate rallado para decorar
Ahora viene la parte más fácil, hacer la receta!!!
Deja la lata de crema de un dia para otro dentro del refrigerador. Al día siguiente, bate la crema hasta que suba y se ponga esponjosa con una batidora manual. Agrega el aceite de coco derretido sin parar de batir. Incorpora el resto de los ingredientes (menos el chocolate rallado) con una espátula y con movimientos envolventes para que no se baje el mousse. Poner en copas y decorar con el chocolate. Refrigerar una hora antes de servir para endurecer su consistencia.
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