Galletas de algarroba y Chips de chocolate

¿Quién no ama las galletas?  

¡Nosotras sí! Te dejamos la lista de ingredientes que necesitarás… Y recuerda que muchos de ellos los encuentras en nuestra tienda https://tienda.beroots.life Para 12 personasElaboracion 35 minutos

Ingredientes

1/2 taza aceite de coco derretido
1/3 taza algarroba en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/3 taza azúcar de caña organica native 

1/2 taza de leche de avena con cacao Amandin 
1 cucharadita de polvos de hornearsin gluten Red Mill 
1/2 cucharadita de sal rosada Pink Salt 
15 Tabletas de cobertura de chocolate cacao soul 
1 pouch de fruta smiley kids
2 1/2 tazas de harina multipropósito gluten free Red Mill (proximamente en nuestra tienda)

En algunos post atrás les hablamos de que es la algarroba y de los beneficios que tiene…bueno, ahora es hora de cocinar con ella:

Primero derretir el aceite de coco a baño maría y disolver en el el azúcar y la algarroba. Luego agregar los ingredientes húmedos (Leche de avena, vainilla, pouch de fruta) y mezclar bien. Luego agregar la sal, polvos de hornear y finalmente la harina multipropósito hasta incorporar bien. 

Picar las tabletas de chocolate en pedazos no muy pequeños e integrar a la masa. Hacer bolitas y aplastarlas en la lata del horno forrado con papel mantequilla o silpad y hornear por 15 minutos, o hasta que estén doradas a 180 grados. Esperar que se enfrien y listo!!

A disfrutar!

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