Ensalada lista para llevar!

No tienes tiempo para nada, te lo pasas comiendo cualquier cosa que agarras en el camino y eso mismo te ha hecho engordar? O gastas todo tu sueldo en almuerzos en cafés y restoranes?…con esta ensalada lista para llevar, cuidaras tu salud, comerás rico y no perderás tiempo.

Esta idea es buenísima y está full de moda…y no solo porque se ve lindo, sino porque en verdad es super práctico. En general es económica y ecofriendly por donde lo mires; primero que todo no usa plástico, lo que conserva mucho mejor los alimentos y mantiene intactos sus sabores y nutrientes. Segundo; es muy ecológica, ya que la idea es reutilizar frascos que tengas en la casa. Primero prueba que las tapas coincidan y cierren bien, poniendo agua dentro y batiéndo el frasco para ver si sale por algun lado, aunque sea una gotita y revisar que quede bien cerrado, para que no haya ningún riesgo de goteo en la cartera. Una vez que está todo chequeado, busca en tu refri que vegetales ricos tienes y otros toppings como aceitunas, semillas, quesos o lo que se te ocurra. Acá la idea es echar a volar la imaginación. En este caso combinamos palta, tomares y pepas de zapallo….Acá va la receta:

Para 2 personas

Elaboracion 10 minutos

Ingredientes

2 paltas cortadas en cubitos

1 limón exprimido

4 cda de aceite de oliva

50 gr de semilla de zapallo

3 cda vinagre sidra manzana

1 cdta mostaza

6 tomates cortado en cubos

1 pizca de sal de mar

1 pizca de azúcar de caña

1 pizca de pimienta negra

Primero que todo, para que las paltas no se pongan negras, echamos un chorrito de jugo de limón sobre ellas y reservamos. En otro bowl, mezclamos el aceite, el vinagre, la mostaza, sal de mar, pimienta, azúcar y batimos hasta que se forme una emulsión, para aliñar nuestra ensalada.

Por otra parte picamos el tomate en cubitos y ponemos los ingredienres por capas; el aliño primero, el tomate, la palta y rematamos con las semillas de zapallo. 

Listo! A Disfrutar!

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