Bolitas de Zanahoria

Este snack es verdaderamente delicioso y ultra saludable ¡Es que estas bolitas de zanahoria son una verdadera tentación, comerse una es IM PO SI BLE! A base de zanahoria, almendras, pasas, canela y coco, basta con procesar estos alimentos unos minutos y listo, no se diga más, si quieres probarlas, sigue las instrucciones que te dejamos acá.

Para 6 personas

Elaboracion 15 minutos

Ingredientes

1 taza de pasas rubias hidratadas en agua

1 taza de zanahoria rallada

1 taza de almendras peladas

1 cucharadita de canela

½ taza de coco rallado

Zeste de ½ naranja

Una vez que las pasas estén hidratadas, escurrir bien y disponer en un bowl junto con la zanahoria, almendras, zeste de naranja y canela, procesar con un mini pimer hasta obtener una masa homogénea.

Con una cucharada formar bolitas y pasar por el coco rallado.

Mantener refrigeradas y servir frías como snacks para niños, en un tecito o como tú quieras.

Receta del libro: SNACKS RICOS FACILES Y SECRETAMENTE SALUDABLES, de Augusta Quiñones

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