Nada mejor que preparar nuestros snacks en casa. Estas barritas de arándano son especiales para llevar a cualquier lado (oficina, colegio, o posterior al ejercicio) y alimentarnos de buena manera cuando nos dan esos terribles antojos a media mañana o a media tarde.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- ¾ taza de arándanos
- 1 taza de almendras laminadas
- ¾ taza de ghee
- 1/3 de taza de mantequilla de maní o almendras
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de maple syrup
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 6 tazas de avena sin gluten
- 1 cucharadita de sésamo
Precalienta el horno a 180ºC
En un sartén pequeño derrite a fuego bajo la miel, el maple syrup, la vainilla y el ghee.
En un bol junta la avena, las almendras laminadas y la mantequilla de maní o almendras. Agrega los plátanos previamente molidos y los arándanos.
Revuelve todo y esparce sobre un molde de silicona
Hornea por 25 a 30 minutos
Deja enfriar y corta en barras
