Alimentación Infantil, por Augusta Alemparte

De mis temas favoritos la alimentación infantil se lleva el premio y creo que es un tremendo desafío para los que tenemos o cuidamos niños hoy en día. Hoy quiero dejarles algunos tips que a mi me han resultado y que han permitido que en mi casa la despensa y el refrigerador estén llenos de alimentos, que nutren, energizan y entregan vida a nuestra familia.

La industria se encarga de bombardearnos con productos que se hacen llamar alimentos, cuando en realidad no alimentan. Pero sí son la mezcla perfecta para que los más chicos estén siempre pensando en ellos y nos cueste que prefieran alimentos reales.

Acá van los tips.

Primero creo que predicar con el ejemplo es la clave. Da lo mismo lo que los grandes digamos, los chicos siempre van a imitar lo que hacemos. No es lo mismo que te vean comer muchas ensaladas, frutas, semillas y legumbres, sin decir mucho, a que te vean con una bebida en la mano diciéndoles que tienen que comer sano y tomar mucha agua. Así es que la primera invitación es a ser consecuentes y mostrarle a nuestros niños lo que queremos que aprecien y vivan.

Luego, tener opciones sanas y deliciosas, que hoy día es cada vez más fácil, buscar recetas en Internet, cocinar en la casa, apartar los procesados, darles a probar semillas, frutos secos, especias, preparaciones caseras y frutas y verduras a diario. Que la despensa sea sagrada, que sólo guarde cosas que nos hacen bien.

Invitarlos a plantar hierbas, cosechar y cocinar. Involucrarlos desde chicos y que sepan que están metiendo a su cuerpo, que sepan cómo preparan la comida en su casa, que ingredientes le pone la mamá al jugo verde, que verduras tiene el guiso de lentejas que se están comiendo. Así estaremos educando consumidores informados, para que el día que tengan que tomar decisiones puedan hacerlo con conciencia y conocimiento.

También es importante no desalentarnos cuando no quieren probar algo, mostrémosle las verduras en diferentes formatos, quizás una sopa, unos vegetales crudos con humus, un sándwich con alguna verdura o un jugo verde sea la forma preferida de tu hijo para comenzar. Tenemos que ser creativos, esforzarnos en sus platos, en general les damos lo más rápido y fácil, sin darle la importancia necesaria al período que están viviendo, de crecimiento constante en todos los aspectos de su ser.

El otro tip que me parece fundamental es explicarles desde el amor, mirándolos a los ojos, por qué elegimos lo que compramos y comemos en la casa, por qué optamos por ciertas cosas y no por otras.

Y seamos flexibles, que puedan disfrutar en cumpleaños y eventos, que no coman con culpa y que crezcan en armonía con su entorno, que eso será fundamental para su desarrollo social. Total, el trabajo que hacemos día a día en la casa es la base de todo.

A ver si se animan con esta receta de jugo verde que en mi casa es el favorito:

– 1 rodaja de piña madura

– ½ manzana

– ½ pepino pelado

– 3 ramitas de perejil

Poner todo en el extractor y servir de inmediato.

Nada pierden con probar!! Fotos y textos por https://www.instagram.com/vivirconsciente/

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