Ya sea en un batido o en una ensalada, las verduras de hoja verde cuentan con un montón de beneficios y son una fuente llena de nutrientes que nos mantienen sanos.
Existen muchas variedades como la espinaca, acelga, hojas de mostaza, berros, rúcula, etc. Sin embargo, hay una que es la reina dentro de los vegetales de hojas verdes y esa es la Col rizada o Kale. Este vegetal, está en la lista de los alimentos más saludables del mundo.
Dentro de sus propiedades está:
– Humectar la piel y dar brillo y fuerza al pelo
– Ayuda a mantener una digestión saludable
– Baja el riesgo de enfermedades al corazón
– Mejora el control de la glucosa en la sangre
– Disminuye el riesgo de cáncer
– reduce la presión arterial
– Reduce el riesgo de desarrollar asma
Hoy en día es fácil encontrarla en ferias y supermercados, por lo que los invitamos a incorporar más esta verdura en sopas, guisos, batidos y ensaladas.
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