Nada que decir…quedo riquísimo! Y super fácil de hacer.

Para 18 personas

Elaboracion 1 hora

Ingredientes

1 taza y 1/4 de leche de almendras

1 taza y ½ de avena (yo use la red hill porque es libre de gluten)

1 taza de premezcla Red Hill

1 taza y ½ de zanahoria rallada

½ taza de miel liquida (o 1 taza de azúcar integral para una opción vegana)

1 cda de aceite de coco derrito

2 cditas de polvo de hornear

2 cditas de canela

Nueces a gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados

Coloca todos los ingredientes (menos las nueces) en la licuadora y licua hasta que quede bien mezclado

Echa la mezcla en una budinera de silicona coloca las nueces por encima

Lleva al horno por 30 a 45 minutos

Simple, sano  y muy muy rico!

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