Qué es el Xylitol

¿Conoces el Xilitol? ???? Es un endulzante que está en boca de todos por sus cualidades ???????? ¡Que están buenísimas! Tiene un 40 % menos de calorías que el azúcar y está demostrado científicamente que disminuye el riesgo de sufrir caries entre un 30% y un 85% ¿Sorprendida?

Empezó con la Stevia, siguió con la Tagatosa y ahora el Xilitol. ¿Que es este endulzante que está en boca de todos?

El xilitol es una sustancia que se clasifica dentro del grupo de los alcoholes o azucares polioles o polialcoholes. Debido a la estructura que posee, tiene la capacidad de estimular los receptores del sabor dulce en la lengua.

Al igual que el eritritol, xilitol se encuentra de manera natural en las frutas que consumimos, aunque en pequeñas cantidades, y es por eso que se le ha considerado un producto de origen natural. Además, su sabor es muy similar al del azúcar, por lo que la hace ser un edulcorante rico y de agradable en sabor.

Tiene un 40 % menos de calorías que el azúcar y está demostrado científicamente que disminuye el riesgo de sufrir caries entre un 30% y un 85%.

Entre sus principales ventajas se encuentran:

  1. Tiene un índice glucémico muy bajo y no eleva el azúcar:por lo que no influye de manera negativa en los niveles de glucosa en sangre.
  2. El xilitol ayuda a mejorar la salud dental y acaba con las bacterias malas de la boca
  3. El xilitol aumenta la absorción de calcio: por lo que, puede proteger contra la osteoporosis.
  4. Aumenta la actividad de los glóbulos blancos: refuerza el sistema inmune al estimular la actividad de los glóbulos blancos, lo que nos hace ser menos vulnerable a las infecciones bacterianas.

Aunque el xilitol, es un producto muy seguro para consumirse, si esto se hace de manera excesiva, abusando de las cantidades recomendadas (más de 6-8 gramos de xilitol diario), se comenzaran a experimentar algunos efectos secundarios como malestares estomacales diarrea, gases entre otros.

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