Nutella Saludable

¿Qué tal algo dulce para cerrar la semana? ¡Esta receta de Nutella Saludable te encantará!

Para 6 personas

Elaboracion 15 minutos

Ingredientes

– 1 taza de avellanas europeas peladas

– 3 cucharadas de cacao amargo

– 1/2 taza de agua

– 3 cucharadas de azucar de caña orgánica (o agave o maple syrup o probar con stevia)

Primero tostar las avellanas en un sarten caliente, ir moviéndolo constantemente hasta que se empiecen a dorar. No perderlas de vista y no dejar de moverlas, porque de verdad que de un minuto a otro se queman.

Luego de tostarlas todas, esperar a que enfríen y meterlas en el procesador de alimentos. Molerlas, hasta que se forme una pasta como la mantequilla de mani. Ojo que el motor se puede calentar, porque es lento, asique ir haciendolo durante unos segundos y parar un rato, para dejar que descanse el motor de la máquina. Aproechar esos minutos para revolver la pasta y remover la que se queda pegada en los bordes. Luego, disolver el azúcar y el cacao en el agua y echarlo a la pasta y volver a mezclar hasta que quede homogeneo ¡Y listo! #BeRootsLife

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