Esta es otra receta ya subida en redes sociales, pero seguimos en el plan de actualizar nuestro blog, para que todas nuestras recetas sean fáciles de encontrar, asique los invitamos a buscar estos maravillosos muffins de avellana y chocolate.

Para 20 personas

Elaboracion 30 minutos

Ingredientes

• 1 taza bebida vegetal como not milk
• 1 taza de avellanas peladas y tostadas
• 1 taza harina de quinoa
• 2 huevos (o sustituto)
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azucar
• 1/2 taza de azucar rubia de caña orgánica
• 1 cucharada de miel o agave o maple
• 1 cucharadita de polvos de hornear.

Procesar las avellanas, luego agregar el resto de los ingredientes en el procesador y moler hasta que quede una pasta homogénea. Verter en cápsulas para muffins. Meter al horno previamente calentado a 180 grados, por 15 minutos y listo!
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