FIBRA DIETÉTICA

Muchos hablan de las grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, pero pocos se detienen a comentar los beneficios del consumo de fibra dietética. ¿Por qué es tan importante incorporarla en nuestra alimentación? ¿Es realmente buena para nuestra salud? ¿Cuánto debo consumir? ¿Dónde encuentro fibra? Esto y más en la siguiente nota. Cuando hablamos de fibra dietética, nos referimos a esa parte de los alimentos de … Continúa leyendo FIBRA DIETÉTICA

Streussel de Frambuesa

Esta es una receta clásica alemana, que se ha replicado por generaciones en el sur de Chile. Las frambuesas las encuentras congeladas todo el año y esta versión es con harina integral y sin azúcar refinada. Masa: 100 gr ghee o aceite de coco a temperatura ambiente 150 gramos de harina integral orgánica con 1 cda polvos de hornear 50 gramos de azúcar de coco … Continúa leyendo Streussel de Frambuesa